Чем темный шоколад может помочь диабетикам?

Компонент темного шоколада может помочь в контроле за уровнем холестерина.

Последний, как известно, является главной проблемой для диабетиков.

Предыдущее исследование показало, что шоколад, который содержит высокий уровень твердых частиц какао, богатых полифенолами, может сократить риск сердечного заболевания.

Исследование, результаты которого опубликованы в издании Diabetic Medicine, выявило сокращение холестерина у тех диабетиков, которые потребляли шоколад, содержащий много полифенолов.

Ученые из университета Гулла исследовали 12 пациентов с диабетом II типа, каждый из которых получил плитку шоколада. Некоторые плитки содержали большое количество полифенолов.

У пациентов, потреблявших обогащенные полифенолами плитки, ученые обнаружили снижение объема холестерина в целом, причем уровень хорошего холестерина вырос.

Стив Эткин, который провел исследование, сказал, что шоколад с высоким содержанием какао необходимо включить в рацион людей с диабетом II типа как часть уравновешенной диеты и образа жизни.

При этом британское благотворительной общество  Diabetes UK предупредило, что результаты данного исследования могут ввести в заблуждение людей, которые станут кушать слишком много шоколада. Содержание в шоколаде жиров и сахара в целом перевешивает потенциальную пользу.

Доктор Ян Фрейм, директор по исследованиям Diabetes UK, прокомментировал результаты так: «Людям не стоит даже пытаться воспринимать всерьез результаты исследования, проведенного всего лишь на 12 участниках. И тем не менее необходимо провести дальнейшие изыскания, чтобы установить, окажут ли полифенолы то же действие на холестерин, если они будут содержаться в продуктах с низким содержанием сахара и насыщенных жиров».

21.10.2010