Новые добавки для похудения действуют обманом

Недавно разработанные кристаллы, добавляемые в пищу для придания вкуса, могут помочь избавиться от лишних килограммов.

Эти кристаллы заставляют человека думать, что он съел больше, чем на самом деле.

Новинка уже была опробована в США как части диетического режима. В следующем году ее собираются завезти в Великобританию.

Начальные испытания с участием примерно 1400 человек показали, что ароматические кристаллы могут действовать как средство, подавляющее аппетит, сообщает Daily Mail.

Их рецепт держится в тайне, однако один из компонентов известен: это мальтодексин — углевод, сделанный из кукурузного крахмала, кремния, трикальцийфосфата, а также соевых и молочных ингредиентов.

Производители говорят, что кристаллы состоят из натрия, сахара, и не содержат калорий, клетчатки и стимуляторов.

В ходе тестов тучные участники, использовавшие кристаллы Sensa Tastant, потеряли в среднем 12,7 кг за полгода, по сравнению с почти килограммом, который потеряли участники контрольной группы.

Невропатолог Алан Херш из Фонда исследования и лечения запаха и вкуса в Чикаго (США) сказал, что аромат составляет от 75 до 90 процентов наших ощущений от пищи.

«Научный принцип, на основе которого и созданы кристаллы, прост», сказал он. «В процессе еды рецепторы запаха и вкуса посылают сообщение в мозг, который в свою очередь выделяет гормон, сообщающий организму, что пора прекратить есть. А поскольку Sensa работает с естественными импульсами организма, а не противодействует им, то чувства голода не возникает».

Ученые признают, что самым эффективным средством потери веса являются физические упражнения, однако если помочь таким людям терять вес, они станут заниматься еще больше.

Нейропсихолог из Кардиффского университета Доминик Дуайер предостерегает, что аппетитный аромат от пищи может, напротив, способствовать еще большему потреблению, а потому необходимо использовать кристаллы с особой тщательностью.

09.11.2010