Доказано: чтение этикеток помогает сбросить вес

Анализ, проведенный американскими учеными, показал, что информация, содержащаяся на этикетках продуктов, помогает в выборе здоровой пищи.

Диета и физические упражнения вот уже долгое время считаются двумя оптимальными элементами эффективной потери веса. Пришло время добавить к ним третий — чтение этикеток.

Бидиша Мэндел из Вашингтонского университета обнаружила, что американцы средних лет, желающие похудеть и привыкшие читать данные о пищевой ценности на этикетке, с большей вероятностью похудеют, чем те, кто кладет в корзину все подряд. В некоторый случаях подобная привычка может оказаться даже эффективней тренировки.

«Я выяснила, что чтение этикеток полезно», сказала доцент Мэндел. «Пытающиеся похудеть люди хотят знать, что они едят, и многие добиваются большего успеха, если во время покупки продуктов читают, что указано на лейбле».

Кстати, известно, что ряд этикеток, которые мы видим в продуктовых и иных магазинах, печатают на термопринтере. Такие этикетки, как правило, содержат наименование и штрих-код товара. Примечательно, что печать этикеток на некоторых моделях термопринтеров можно вести из любого Windows-приложения, без необходимости установки дополнительного программного обеспечения.

Что касается исследования, то его результаты подробно опубликованы в издании Journal of Consumer Affairs.

Вот лишь некоторые из них:

• читать этикетку по понятным причинам лучше еще до покупки продукта;
• похудение будет эффективней, если человек не только занимается спортом, но и внимательно изучает состав пищевых продуктов, которые намеревается съесть;
• люди, которые читают этикетки, но не занимаются спортом, имеют немного больше шансов похудеть, чем те, кто спортом занимается, но этикетки не читает;
• женщины вероятней, чем мужчины, прочитают этикетку, особенно если покупают продукт впервые.

07.09.2011