BMC Medicine: Брокколи и кейл первые среди покупок, снижающих кровяное давление

Учёные из Университета Эдит Коуэн выяснили, что крестоцветные овощи, к коим относятся брокколи, капуста, кейл и цветная капуста, снижают артериальное давление у людей среднего и пожилого возраста с гипертонией.

В исследовании сравнивалось влияние на давление четырёх порций крестоцветных овощей и четырёх порций корнеплодов и кабачков (морковь, картофель, батат и тыква).

Глюкозинолаты, которые есть почти только в крестоцветных овощах, снижают давление у животных. По людям данных пока мало, — говорит аспирант Эмма Коннолли.

В крестоцветных также есть нитраты и витамин К, которые тоже могут снижать давление.

Высокое кровяное давление — один из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Вероятность развития гипертонии увеличивается с возрастом.

Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, рекомендуется есть больше овощей. Исследования показали, что крестоцветные овощи (брокколи, капуста и брюссельская капуста) особенно полезны для сердца. Однако, несмотря на популярность этих овощей, люди обычно едят их не так много.

Руководитель исследования Лорен Блеккенхорст отметила, что менее 1 из 15 взрослых австралийцев соблюдают рекомендации по употреблению овощей, и этот показатель снижается.

Особенно мало люди едят крестоцветные овощи, а ведь они помогают снизить давление и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы сохранить здоровье, нужно есть эти овощи почти каждый день.

В течение шести недель участники исследования соблюдали две двухнедельные диетические программы, между которыми был двухнедельный период обычной диеты.

В один из периодов участники ели по четыре порции крестоцветных овощей в день в виде супов на обед и ужин, а в другой — суп из корнеплодов и кабачков. До и после каждого периода измерялось артериальное давление участников. Было выявлено, что употребление крестоцветных овощей снижает артериальное давление на 2,5 мм рт. ст. по сравнению с корнеплодами и кабачками.

Во время исследования участники не меняли образ жизни и питание, поэтому можно сделать вывод, что эти факторы не повлияли на снижение артериального давления.

Снижение артериального давления может уменьшить риск сердечного приступа или инсульта примерно на 5%.

Результаты исследования поражают воображение, — отметила менеджер по вопросам здоровья сердца Ким Лэнг.

Фонд сердца призывает ежедневно есть разнообразные овощи в рамках здорового питания. Особенно рекомендуется добавлять в блюда крестоцветные овощи, такие как брокколи или капуста.

Результаты опубликованы в издании BMC Medicine.

06.09.2024


Подписаться в Telegram



Питание

Food and Function: Какао снижает риск для сосудов у любителей жирной пищи
Food and Function: Какао снижает риск для сосудов у любителей жирной пищи

Напиток какао, богатый флаванолами, помогает с...

Nutrients: Представлен первый латиноамериканский план экономного питания
Nutrients: Представлен первый латиноамериканский план экономного питания

В новом исследовании представлен рацион питани...

Rheumatology: Кофеин в рационе помогает сохранить здоровые сосуды
Rheumatology: Кофеин в рационе помогает сохранить здоровые сосуды

Употребление большего количества кофеина может...

Computers in Biology and Medicine: Мужчинам — злаки, женщинам — омлет
Computers in Biology and Medicine: Мужчинам — злаки, женщинам — омлет

Не стоит отказываться от поджаренного рог...

Генетики СПбГУ раскрыли секрет арахиса: как он стал природным ГМО
Генетики СПбГУ раскрыли секрет арахиса: как он стал природным ГМО

Учёные Санкт-Петербургского государственного у...

Journal of Medicinal Food: Экстракт чеснока помогает одолеть усталость
Journal of Medicinal Food: Экстракт чеснока помогает одолеть усталость

Корейские ученые выяснили, что чеснок, вы...

Превратят ли грибы пищевые отходы в следующую кулинарную сенсацию?
Превратят ли грибы пищевые отходы в следующую кулинарную сенсацию?

Микробиолог из Калифорнийского университе...

Nature: Поститься полезно, но важно и правильно разговляться
Nature: Поститься полезно, но важно и правильно разговляться

Исследование на мышах показало, что ...

Cell Reports Medicine: Ягоды каму-каму сокращают жировые отложения в печени
Cell Reports Medicine: Ягоды каму-каму сокращают жировые отложения в печени

Пользу ягод каму-каму при неалкогольной ж...

Foods: Открыт способ определять неправильный мед без вскрытия банки
Foods: Открыт способ определять неправильный мед без вскрытия банки

Исследователи из Крэнфилдского университе...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

The American Journal of Human Genetics: Бесплодие может быть вызвано мутацией
The American Journal of Human Genetics: Бесплодие может быть вызвано мутацией
Внеклеточные везикулы — новое слово в лечении воспалительных заболеваний кишечника
Внеклеточные везикулы — новое слово в лечении воспалительных заболеваний кишечника
Surfaces and Interfaces: Куркума и серебро на мембранах стерилизуют вирусы
Surfaces and Interfaces: Куркума и серебро на мембранах стерилизуют вирусы
1 укол вместо 15: в Челябинске предложили революционный метод лечения рака
1 укол вместо 15: в Челябинске предложили революционный метод лечения рака
Ученые из Новосибирска установили возраст шерсти детеныша саблезубой кошки
Ученые из Новосибирска установили возраст шерсти детеныша саблезубой кошки
Исследована двойная роль клеточного регулятора CED-9 в апоптозе
Исследована двойная роль клеточного регулятора CED-9 в апоптозе
Челябинские ученые создали систему управления объектами электроэнергетики
Челябинские ученые создали систему управления объектами электроэнергетики
PRL: Физики объяснили, как работает дробный заряд в пентаслойном графене
PRL: Физики объяснили, как работает дробный заряд в пентаслойном графене
Frontiers in Physiology: Космонавты обычно немного «тормозят» из-за стресса
Frontiers in Physiology: Космонавты обычно немного «тормозят» из-за стресса
PF: Семена чампати помогут физикам лучше понять оползни и каменные лавины
PF: Семена чампати помогут физикам лучше понять оползни и каменные лавины
В Московском Политехе создали алгоритм для прогнозирования пешеходного трафика
В Московском Политехе создали алгоритм для прогнозирования пешеходного трафика
NF: Выравнивание спина для термоядерного топлива удешевит ядерную энергию
NF: Выравнивание спина для термоядерного топлива удешевит ядерную энергию
Ученые СПбГУ и Сколтеха открыли секрет появления цыпленка
Ученые СПбГУ и Сколтеха открыли секрет появления цыпленка
JACS: Открыт новый тип наночастиц гидрида палладия, которые запирают водород
JACS: Открыт новый тип наночастиц гидрида палладия, которые запирают водород
Ученые Пермского Политеха разработали новый способ печати стентов
Ученые Пермского Политеха разработали новый способ печати стентов

Новости компаний, релизы

3D-печать: от самых смелых концепций до твердой реальности
КНИТУ вошёл в тройку лидеров по количеству перспективных российских стартапов
В ПсковГУ состоялось открытие научно-образовательной лаборатории «Когнитивное развитие в образовании»
Квантовая неделя в Санкт-Петербурге пройдет на площадке СПбГУ
Правительство Республики Казахстан пригласило МИФИ войти в совет по стратегическому партнерству в науке и образовании