FEArc: Ученые так и не выяснили, какая была в рационе неандертальцев птица

Учёные не знают, что ели неандертальцы, потому что приготовление и употребление мелкой добычи, например птиц, почти не оставляет следов. Но понимание рациона неандертальцев важно для изучения этих гомининов, которые успешно приспосабливались к жизни в разных условиях на протяжении сотен тысяч лет.

Чтобы выяснить, какие следы приготовления пищи остаются в археологических записях, учёные попробовали готовить как неандертальцы.

Мариана Набаис из Каталонского института палеоэкологии человека и социальной эволюции в Испании, ведущий автор статьи в журнале Frontiers in Environmental Archaeology, рассказывает, что кремнёвые чешуйки для разделки скота требовали точности и усилий. Они оказались острее, чем предполагалось, и с ними нужно было обращаться осторожно, чтобы не пораниться. Эти эксперименты позволили лучше понять, как неандертальцы обрабатывали пищу.

Вы — то, что вы едите

Неандертальцы охотились не только на крупную дичь, но и на птиц. Благодаря новым методам исследования, мы можем больше узнать об этом.

Учёные протестировали методы приготовления пищи, которые могли использовать неандертальцы. Это позволило создать экспериментальную базу данных, которую можно сравнить с реальными археологическими памятниками.

Учёные из Португалии решили приготовить обед, как неандертальцы. Для этого они отправились в местный центр экологии, реабилитации и наблюдения за дикими животными (CERVAS), где взяли пять тушек умерших птиц.

Среди них были две вороны, два ошейниковых голубя и один древесный голубь. Птиц приготовили по всем правилам каменного века: двух ворон и одного голубя разделали кремниевыми ножами прямо сырыми, а остальных — зажарили на костре. По мнению учёных, это гораздо проще, чем ощипывать и потрошить птиц живьём.

Набайс говорит, что при жарке птицы на углях важно поддерживать постоянную температуру и следить за временем приготовления. Благодаря предварительной обработке птиц, их приготовили быстрее, чем планировали. На подготовку углей ушло больше времени, чем на само приготовление, которое заняло меньше 10 минут.

Плоть на доисторических костях

Учёные изучили очищенные и высушенные кости, чтобы найти на них следы порезов, разрывов и ожогов. Они также исследовали кремневую чешуйку, которую использовали при разделке птицы, на предмет следов износа.

Хотя в основном птицу разделывали руками, кремневая чешуйка тоже активно использовалась — на ней остались полулунные шрамы. Если при снятии мяса с сырой птицы следов на костях не оставалось, то порезы, направленные на сухожилия, оставляли похожие следы, как на археологических памятниках.

Кости жареных птиц были хрупкими: некоторые из них разлетелись на куски, и их было невозможно извлечь. Почти на всех костях были коричневые или чёрные следы от огня. Это говорит о том, что кости птиц обжигали намеренно.

Чёрные пятна внутри некоторых костей указывают на то, что содержимое сгорело. Эти данные помогают понять, как неандертальцы готовили пищу. Однако из-за хрупкости костей археологи могут не найти остатки такой пищи.

Учёные считают, что нужно провести больше исследований, чтобы лучше изучить рацион неандертальцев. В будущих исследованиях необходимо рассмотреть больше видов мелкой добычи, а также обработку птиц для получения непищевых продуктов, таких как когти или перья.

Набайс отметил, что выборка мала: в ней всего пять птиц. Поэтому нельзя с уверенностью сказать, каких именно птиц использовали неандертальцы.

Кроме того, условия эксперимента не полностью воспроизводят образ жизни неандертальцев. Чтобы подтвердить результаты исследования, нужны дополнительные эксперименты с бóльшим количеством птиц разных видов и в разных условиях.

24.07.2024


Подписаться в Telegram



Питание

Nutrients: Представлен первый латиноамериканский план экономного питания
Nutrients: Представлен первый латиноамериканский план экономного питания

В новом исследовании представлен рацион питани...

Rheumatology: Кофеин в рационе помогает сохранить здоровые сосуды
Rheumatology: Кофеин в рационе помогает сохранить здоровые сосуды

Употребление большего количества кофеина может...

Computers in Biology and Medicine: Мужчинам — злаки, женщинам — омлет
Computers in Biology and Medicine: Мужчинам — злаки, женщинам — омлет

Не стоит отказываться от поджаренного рог...

Генетики СПбГУ раскрыли секрет арахиса: как он стал природным ГМО
Генетики СПбГУ раскрыли секрет арахиса: как он стал природным ГМО

Учёные Санкт-Петербургского государственного у...

Journal of Medicinal Food: Экстракт чеснока помогает одолеть усталость
Journal of Medicinal Food: Экстракт чеснока помогает одолеть усталость

Корейские ученые выяснили, что чеснок, вы...

Превратят ли грибы пищевые отходы в следующую кулинарную сенсацию?
Превратят ли грибы пищевые отходы в следующую кулинарную сенсацию?

Микробиолог из Калифорнийского университе...

Nature: Поститься полезно, но важно и правильно разговляться
Nature: Поститься полезно, но важно и правильно разговляться

Исследование на мышах показало, что ...

Cell Reports Medicine: Ягоды каму-каму сокращают жировые отложения в печени
Cell Reports Medicine: Ягоды каму-каму сокращают жировые отложения в печени

Пользу ягод каму-каму при неалкогольной ж...

Foods: Открыт способ определять неправильный мед без вскрытия банки
Foods: Открыт способ определять неправильный мед без вскрытия банки

Исследователи из Крэнфилдского университе...

Поиск на сайте

Знатоки клуба инноваций


ТОП - Новости мира, инновации

Российские ученые предложили использовать вирус растений для лечения саркомы
Российские ученые предложили использовать вирус растений для лечения саркомы
Menopause: Ученые заподозрили роль эстрогена в развитии астмы
Menopause: Ученые заподозрили роль эстрогена в развитии астмы
AEM: Гибридный полупроводник позволит лучше понять спинтронику
AEM: Гибридный полупроводник позволит лучше понять спинтронику
FCoSc: Гигантские крысы поборются с незаконной торговлей дикими животными
FCoSc: Гигантские крысы поборются с незаконной торговлей дикими животными
В России разработали искусственные кости и новые методы лечения позвоночника
В России разработали искусственные кости и новые методы лечения позвоночника
TE&E: Животные потребляют алкоголь чаще, чем мы думаем
TE&E: Животные потребляют алкоголь чаще, чем мы думаем
Волнообразные упражнения со штангой: польза или вред
Волнообразные упражнения со штангой: польза или вред
JA&FC: Сорго обогащает рацион питания биоактивными соединениями
JA&FC: Сорго обогащает рацион питания биоактивными соединениями
Nature Communications: Жизнь все-таки можно повернуть назад
Nature Communications: Жизнь все-таки можно повернуть назад
МАИ: Дроны-дефектоскописты уступают человеку в точности, зато берут скоростью
МАИ: Дроны-дефектоскописты уступают человеку в точности, зато берут скоростью
EBioMedicine: Создан инструмент для выявления сепсиса у новорожденных
EBioMedicine: Создан инструмент для выявления сепсиса у новорожденных
Численное моделирование повысит эффективность 3D-печати из стали 316LSi
Численное моделирование повысит эффективность 3D-печати из стали 316LSi
Создан особо пластичный алюминиевый сплав для высокотехнологичных отраслей
Создан особо пластичный алюминиевый сплав для высокотехнологичных отраслей
Влияние цвета в архитектуре на самоконтроль человека: мнение эксперта МХПИ
Влияние цвета в архитектуре на самоконтроль человека: мнение эксперта МХПИ
Томские ученые представили цифровое решение для оптимизации НПЗ
Томские ученые представили цифровое решение для оптимизации НПЗ

Новости компаний, релизы

Международные эксперты оценили разработанную для нижегородского завода технологию
Регистрация сми на IV конгресс молодых ученых продлевается до 6 ноября
Фестиваль научных театров «Наука всем!» прошёл в Санкт-Петербурге
На старт! Внимание! MITEX!
Пироговская олимпиада для школьников по химии и биологии