Зелень, возможно, сокращает риск диабета

Исследование предполагает, что потребление зелени может сократить риск развития диабета II типа.

Брокколи, капуста листовая и брюссельская, а также шпинат снижают риск диабета на 14%, если кушать их каждый день.

Эти овощи богаты антиоксидантами и магнием, которые связывают со снижением уровня диабета.

Эксперты из Лисистерского университета проанализировали шесть исследований и изучили потребление людьми зелени. Обнаружилось, что те, кто потреблял более одной порции зелени в день, рисковали заболеть диабетом меньше тех, кто потреблял зелень нерегулярно.

Британские медики рекомендуют кушать пять порций фруктов и овощей ежесуточно, причем одна порция должна весить не менее 80 граммов.

«Повышенное потребление зелени, порядка 120 граммов в день, могло привести к 14%-ному сокращению уровня диабета II типа», сообщили эксперты.

Ученые заключили, что потребление определенных продуктов может обладать защитным эффектом, но добавили, что исследования витаминных добавок не оправдали надежд. Ученые не смогли выявить хоть какую-либо существенную выгоду от увеличенного потребления овощей, фруктов или того и другого одновременно.

При этом ученые заявили, что другие исследования показали важность фруктов и овощей как компонентов диеты, связанных с пониженным риском диабета II типа, и что те и другие способствуют более низкому риску развития болезни сердца.

В последнем исследовании участие приняли более 223000 человек. Результаты исследования были опубликованы в издании British Medical Journal.

«Растет очевидность того, что важным фактором профилактики диабета II типа является модификация образа жизни. А вот конкретную выгоду от потребления зелени, овощей и фруктов необходимо исследовать далее», заключили ученые.

20.08.2010